North Of Scotland 1971, Single Grain Whisky, 49 Jahre, Cask No 21008, 40,2%, 0,7l

North of Scotland

North of Scotland, Closed Distillery, Single Grain Scotch Whisky Destilliert: Dez. 1971, abgefüllt Sept. 2019 48 Jahre, Fassstärke 40,2% vol. Weltweit nur 84 Flaschen, davon 6 Flaschen für „The Gloaming“

Destilliert: 02.12.1971
Abgefüllt: 03.09.2020
Fass Nummer: 21008
Fassstärke in 40,2%

1786 wurde in der Nähe von Tullibody die „Robert Knox Ltd., The Forth Brewery“ gegründet wurde.
1792 wurde die Brauerei nach Cambus, nahe Stirling verlegt.
1951 starb mit Thomas Knox der Letzte der Familie, bis dahin war die Brauerei in Familienbesitz.
1954 kaufte „Blair’s & Co.“ die Brauerei und legte sie im darauffolgenden Jahr bereits still.
1957 schließlich erstand die „North of Scotland Grain-Distillery" auch Strathmore Destillerie genannt. Die Besonderheit war der Einsatz von Coffey Stills um die gemälzte Gerste zu brennen, damit wurde eine Single Malt in einer Grain-Distillery gebrannt. Nach drei Jahre stieg man aufgrund der immensen Nachfrage auf Grain Whisky um.
1980 schließlich wurde die Brennerei geschlossen und 1983 bereits zu weiten Teilen abgerissen, lediglich einige Lagerhäuser blieben bestehen. Seit Anfang des neuen Jahrtausends erschienen sehr alte North of Scotland Abfüllungen meist von unabhängigen Abfüller. Dies ist eine davon!