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Highland Park, Voyage of the Raven. 41,3%, 0,7l

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Highland Park Distillery
Highland Park, Voyage of the Raven. 41,3%, 0,7l
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Highland Park Voyage of the Raven Whisky 41,3% vol. 0,70l

Poetisch: die Reise des Raben, ja wirklich ein lyrisches Schmankerl und das in einem einzigartigen Design. Das sich nun ab September 2017 durch alle Neuabfüllungen von Highland Park ziehen wird. Was steckt in ihm, dem Reisenden Raben von Highland Park. Ein Orkney-Whisky in bester Highland-Park Manier. Wie lange er lagerte, verrät man uns nicht, dennoch wissen wir zumindest, dass der Malt im Sherryfass reifte, kühlgefiltert wurde und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.

Nase: sehr fruchtig, nach roten Beeren, Kirschen und Zwetschken, dazu Rauchnoten, Nüsse, Honig und Bourbonvanille.

Gaumen: dichte und süße Textur, nach Beeren und Kirschen, getragen von dichten Eichenholznoten, Kaffeebohnen, kerniger Erde, Kraut und Zartbitterschokolade.

Finish: kürzerer Abgang mit Rauch, gegen Ende hin trockener werdend.

Interessantes
Highland Park und die Wikinger. Weit über ein halbes Jahrtausend herrschten die Wilden Nordmannen unter anderem auch über die stürmische, nordschottische Insel. Der Eigentümer der Destillerie rühmt sich gar, ein direkter Nachfahre der verwegenen Seefahrer zu sein. Bei den Wikingern galten die allenthalben unterschätzten Raben (Odins Raben) als Boten des Göttervaters, als Symbol der Seefahrer und selbstverständlich auch als Insignien des Sieges. Natürlich gibt es größere Vögel, stärkere Vögel, aber in Sachen Schlauheit macht den faszinierenden Vertretern der Gattung Courvus kein gefiederter „Mitvogel“ so leicht etwas vor, bevölkern die äußerst erfolgreichen Omnivoren doch fast (bis auf Südamerika) den gesamten Erdball.

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