Glenfiddich, IPA Experiment, 43 %, 0,7l

Aus der Glenfiddich-Experimentier-Reihe stammt der IPA Cask. Dieser Malt bekam eine Nachreifung in Fässern in denen vorher Ale (Indian Pale Ale) gelagert wurde. Das Resultat ist ein kleiner Geniestreich!

Nase: vielseitige Fruchtdüfte, Äpfel, frische Limonen und fein dosierter Würze von Zimt und geräucherter Muskatnuss.

Gaumen: öliger Körper, mit reichhaltiger Vanillenote und Zitronencreme, leichte Töne von grünen Blättern im Zentrum, umhüllt von würziger Eiche und blumigen Nuancen.

Finish: langer und sehr würziger Abgang, mit Malz, Cocoa und grünen Pflanzenteilen.

Interessantes
Die Speyside Craft Brewery kreierte eigens ein spezielles Bier das einen Monat in Glenfiddich-Fässern ruhte. Nach dem Abfüllen des Ales kamen die Fässer wieder in das „Experimentier-Labor“ von Glenfiddich zurück und wurden mit einem eigenen Malt befüllt und 3 Monate zur Ruhe gebettet