Kilchoman 100% Islay 7th Edition, 50 % ABV, 0,7l

Kilchoman 100% Islay Whisky 7th Edition 50% vol. 0,70l

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf. Dementsprechend hat auch der 100% Islay alle nötigen Zutaten direkt vor Ort bekommen. Abgefüllt wird der Malt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen.

Nase: frischer Duft nach Zitrusfrüchten, würzigem Malz und einem Hauch Bourbonvanille.

Gaumen: zitrusbetonter Körper mit Butterscotch und einer leichten Brise Rauch.

Finish: sauberer und langer Abgang, mit delikater Süße und etwas Torfrauch.

Interessantes
Kilchomans 100% Islay Edition 2017 ist mittlerweile die siebte Auflage der jährlichen Einzelabfüllung und mit 7 Jahren auch die Älteste. Die Reifefässer stammen vom us Amerikanischen Bourbonhersteller Buffalo Trace (die beliefern übrigens auch noch eine ganze Reihe von Destillerien mit ihren Fässern, wie z.B. Penderyn aus Wales).