Ardbeg Supernova, 2009, Stellar Release, 58,9 %, 0,7l

Ard­beg 2009 Super­nova Stel­lar release 100ppm bour­bon casks 18.000btl – 58,9%

Nase: Alko­ho­li­sche Note, die jedoch schnell schar­fer Zitrone, grü­nem Apfel, Minze, rauchig-süßem Torf und Teer Platz machen. Pfef­fer mit Chi­li­a­ro­men, aber auch erdig und gra­sig zugleich. Nach etwas län­ge­rem Atmen stei­gen dezente Tee- und Kaf­fee­aro­men im Glas auf.

Geschmack: Cremig-dick mit rauchig-salziger Zitrone, zucker­sü­ßem Malz und ver­kohl­tem Holz, Asche und Ruß. Hinzu kom­men Noten von Anis, Kar­da­mom und immer mehr Pfef­fer, der die Bourbon-Vanillesüße ins Abseits schiebt.

Finish: Ultra­lang – jetzt explo­diert der Stern end­gül­tig und lässt den tor­fi­gen Phe­no­len freien Lauf. Nach Abklin­gen des pfeff­ri­gen Zitro­nen­a­ro­mas erschei­nen Noten von Espresso, Lakritz und etwas Scho­ko­lade. Durch­ge­hend leicht süß­li­cher und rau­chi­ger Torf bis zum Abwin­ken.